Logo

Beberapa hari ini lagi semangat banget bereksperimen didapur.Kemaren habis nyoba bikin lapis legit lampung,dan alhamdulilah kata " teachers" nya berhasil...hehehe...sekarang,biar adil,bikin lapis surabaya...:)) bismillah...
ini resepnya buat yang pengen nyoba,dan setiapkali ikut proyek coba coba,kita pake bahan yang seminim mungkin.Biasanya lapis mandarin pake kurang lebih 20 btr telur ( deg2an juga klo mpe gagal...hehehehe)nah,sekarang kita akalin,pake aja 8 btr telur...

Bahan :
2 btr telur utuh
6 kuning telur
125 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
50 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk
125 gr mentega,lelehkan

Cara membuat :
kocok telur,gula pasir dan emulsifier hingga mengembang,masukkan tepung terigu,susu bubuk dan tepung maizena,terakhir masukkan mentega cair,aduk hingga tercampur rata.
Bagi menjadi 2 bagian,satu adonan dibiarkan putih,oven,sisa adonan tambahkan pasta coklat,oven kurang lebih 40 menit(hingga matang)
setelah dingin,olesi dengan selai strawbery...tapi berhubung aku lg males keluar rumah,dan dirumah adanya selai apricot,ya udah deh....walaupun agak maksa,tetep enak kok,yang penting kan cakenya matang dan lembut dengan sempurna...hehehehe...foto menyusul ya...